Pagi itu saya duduk di depan semangkuk baso tahu yang mengepul di pinggir Jalan Cibadak, Bandung. Uap panasnya naik perlahan, bercampur dengan aroma kaldu sapi yang sudah direbus …
Pagi-pagi, aroma sarabba (minuman jahe rempah Toraja) udah menguar dari dapur Ibu Rina di pinggiran Makale. Sejak kecil, saya nggak pernah berhenti kagum gimana ritual masak di …
Saya lahir dan besar di Makale, jantung Tana Toraja. Sejak kecil, aroma asap dan dedaunan selalu mengiringi setiap perayaan adat. Namun satu hidangan yang paling membekas adalah …
